Restaurantes
Reservas de mesa sem largar o serviço
A IA aceita reservas de mesa, responde sobre menu, horários e alergénios e avisa a equipa de grupos grandes, em português ou na língua do cliente.
Reservas de restaurante por WhatsApp, sem parar o serviço
Sexta-feira, 20h45. A sala está cheia, a cozinha está a mil e o telemóvel do restaurante não para: uma mesa para quatro amanhã, um grupo de doze para sábado, um turista a perguntar em inglês se há opções sem glúten. Ninguém tem mãos para responder, e as mensagens ficam para o fim da noite, quando metade das pessoas já reservou noutro sítio. As reservas de restaurante por WhatsApp com a NextReply mudam isto: uma assistente de IA responde a cada mensagem em segundos, aceita a reserva se houver lugar, esclarece dúvidas sobre o menu e avisa o gerente quando o pedido sai do normal.
Nesta página explicamos como a assistente gere lotação e turnos, alergénios, grupos grandes, clientes estrangeiros na época alta e o que fazer, por agora, com as mensagens que chegam pelo Instagram e pelo Messenger.
- WhatsAppDisponível
- InstagramEm breve
- MessengerEm breve
- TelegramEm breve
Vídeo do guia de configuração · 2 min
Veja a configuração completa em 2 minutos
Dois minutos na aplicação real: ligue o WhatsApp, configure a rececionista, comece o teste gratuito e fique online.
O que o vídeo mostra
- Ligue o seu número de WhatsApp através da Meta
- Configure a rececionista com IA: nome, tom, língua, horário e passagem para uma pessoa da equipa
- Escolha um plano ($29, $59 ou $99 por mês) e comece o teste gratuito de 7 dias, com pagamento através da Stripe
- Está online: a IA responde 24 horas por dia e faz as marcações no seu calendário
Vídeo em inglês
Como a assistente aceita uma reserva
Cliente: Boa tarde, tem mesa para 4 amanhã às 20h30?
Assistente: Boa tarde! Amanhã às 20h30 tenho mesa para 4 na sala interior. Na esplanada só às 21h30. Qual prefere?
Cliente: Sala às 20h30.
Assistente: Reserva feita: 4 pessoas, amanhã às 20h30, sala interior. Em nome de quem? Se houver alguma alergia ou restrição alimentar, diga-me já para avisarmos a cozinha.
A reserva entra no Google Calendar do restaurante, o gerente recebe uma notificação e o cliente fica com a confirmação na conversa. O fluxo de base é o mesmo das marcações pelo WhatsApp, adaptado a mesas e turnos.
- Mensagem do cliente: “Há vaga amanhã à tarde?”
- Rececionista com IA: Percebe serviço, dia e hora
- Consulta a sua agenda: Só propõe horas livres
- Confirma na conversa: Nome, serviço e horário
- Marcado: No Google Calendar, responsável avisado
Lotação, turnos e esplanada
Um restaurante não reserva horas, reserva lugares. Para a assistente não aceitar mais pessoas do que a sala comporta, configura:
- Turnos: por exemplo, almoço 12h30 e 14h00, jantar 19h30 e 21h30, ou reservas a cada 30 minutos.
- Capacidade por turno ou por zona: sala, esplanada, sala privada.
- Duração média de uma mesa: uma hora e meia ao almoço, duas horas ao jantar.
- Dias de fecho e horários especiais: o domingo à noite, a semana de férias, a véspera de Natal.
Com isto, a assistente sabe quando dizer "às 20h30 já não tenho, mas tenho às 21h30". Se o restaurante usa um sistema de reservas próprio, a ligação pode fazer-se pelo Google Calendar ou, no plano Business, por webhook.
Menu, alergénios e perguntas de sempre
Grande parte das mensagens a um restaurante nem são reservas: são perguntas. A assistente responde com a informação que o restaurante configurar:
- Horários, morada e como chegar, estacionamento.
- Menu do dia, menu de grupo, opções vegetarianas, veganas e sem glúten.
- Se aceitam cães na esplanada, se têm cadeira de bebé, se fazem bolos de aniversário.
- Formas de pagamento e se há menu executivo ao almoço.
Sobre alergénios, a regra é prudente: a assistente informa com base na lista que o restaurante escrever (o regulamento europeu de informação ao consumidor identifica 14 alergénios de declaração obrigatória) e, perante alergias graves, regista a nota na reserva e passa a conversa à equipa para confirmação. Nunca garante por si que um prato é seguro.
Grupos grandes e eventos: passam ao gerente
Uma mesa para doze, um jantar de empresa, um batizado, um aniversário com sala privada: estes pedidos envolvem menu fechado, sinal ou condições especiais. A assistente recolhe o essencial (data, número de pessoas, tipo de evento, orçamento por pessoa, se o cliente o disser) e passa a conversa ao gerente. Quando o gerente pega na conversa, tem tudo escrito e não precisa de repetir perguntas.
- Pedido fora do comum: Reclamação, reembolso ou caso especial
- Rececionista com IA: Sabe quando parar
- Responde com suas dúvidas frequentes: Serviços, horários e preços / Passa a conversa: A sua equipa é avisada
- A sua equipa responde: Mesma conversa, histórico completo
Época alta e clientes estrangeiros
De junho a setembro, e cada vez mais fora dessa época, os restaurantes de Lisboa e do Porto recebem pedidos em inglês, francês, espanhol, alemão e italiano. Na Baixa, no Chiado e no Príncipe Real, em Lisboa, ou na Ribeira e na Foz do Douro, no Porto, uma boa parte das reservas vem de turistas que escrevem do hotel na véspera. A assistente responde na língua de cada cliente, explica o menu e faz a reserva sem que a equipa tenha de traduzir nada. A confirmação também segue na língua do cliente.
Noites de jogo no Estádio da Luz, no José Alvalade ou no Dragão, concertos na MEO Arena e os Santos Populares em junho trazem picos de pedidos num par de horas. É precisamente nesses momentos que uma assistente que nunca se cansa faz diferença.
- مرحبا، عندكم موعد؟ / Olá, tem horário? / Hola, ¿hay cita? / Hi, any slots?
- Identifica a língua: Por texto ou áudio no WhatsApp
- Responde na mesma língua: Você configura uma vez
Um sábado de agosto, mensagem a mensagem
Para ver o efeito real, imagine um restaurante de 50 lugares com esplanada, perto do rio, num sábado de agosto:
- 09h10. Um casal francês escreve do hotel a pedir mesa para o jantar. A assistente responde em francês e reserva às 19h30, na esplanada, que é quando os franceses gostam de jantar.
- 11h30. Chegam três perguntas seguidas sobre o menu de peixe do dia. A assistente responde com o que a equipa atualizou de manhã na base de conhecimento.
- 13h15. Em pleno almoço, uma família pede mesa para oito à noite. Cabe no turno das 21h30, e a reserva fica feita sem ninguém largar a sala.
- 16h00. Um pedido de jantar de empresa para 25 pessoas em setembro passa ao gerente, com data, número de pessoas e orçamento indicado.
- 18h45. Uma cliente avisa que tem alergia grave a frutos secos. A nota fica na reserva e a conversa passa à equipa para confirmar com a cozinha.
- 22h40. Quatro pedidos para domingo ao almoço, respondidos e reservados um a um enquanto a equipa fecha a cozinha.
No fim do dia, a equipa tratou pessoalmente de duas conversas, e as restantes ficaram resolvidas sem interromper o serviço.
Reservas que não aparecem
Uma mesa para seis que não aparece numa sexta à noite é uma perda difícil de recuperar. Hoje, a NextReply ajuda de duas formas: cada reserva fica confirmada por escrito na conversa, com dia, hora, número de pessoas e zona, e o cliente que precisa de cancelar ou mudar responde ali mesmo, sem ter de ligar. A assistente passa o pedido ao gerente com os dados da reserva, para a mesa voltar a estar disponível para quem pede a seguir.
A mensagem automática de confirmação no próprio dia da reserva, com opção de confirmar ou cancelar, já está construída e aguarda a aprovação dos modelos pela Meta; por isso aparece como "Lembretes de marcação (em breve)" e ainda não está ativa. Quando chegar, só irá para clientes que deram consentimento e, fora da janela de 24 horas, será cobrada pela Meta por mensagem entregue, segundo a tabela dela. Entretanto, para grupos grandes, muitos restaurantes pedem sinal: a assistente pode explicar essa regra e passar o pedido ao gerente.
Reservas pelo Instagram e pelo Messenger: em breve
Muitos clientes descobrem o restaurante no Instagram e mandam mensagem direta a perguntar se há mesa. Outros, sobretudo clientes locais, escrevem pela página de Facebook. Hoje, a NextReply faz reservas no WhatsApp; o Instagram, o Messenger e o Telegram estão a chegar em breve e ainda não estão disponíveis. Quando chegarem, a ideia é usar a mesma agenda do WhatsApp, sem risco de vender a mesma mesa duas vezes.
Até lá, ponha o link do WhatsApp do restaurante na bio do Instagram, no botão da página de Facebook e no Google, com uma frase simples: "Reservas pelo WhatsApp, respondemos a qualquer hora". Para ser avisado do lançamento, escreva para hello@nextreply.io. Saiba mais na assistente de IA para Instagram e em canais.
- WhatsApp: Disponível / Instagram: Em breve / Messenger: Em breve / Telegram: Em breve
- Agente de IA NextReply: Disponível no WhatsApp
- Google Calendar: Sem marcações duplicadas / CRM por webhook: Plano Business / A sua equipa: Assume quando é preciso
E encomendas, take-away e entregas?
A NextReply foi pensada para reservas e perguntas, não para gerir encomendas com pagamento. Pode responder a perguntas sobre take-away (horário, se há menu para levar, como encomendar) e indicar o processo que o restaurante usa, mas não processa pagamentos dentro da conversa. Se as encomendas são uma parte importante do seu negócio, mantenha o sistema que já usa para elas e deixe a assistente tratar das reservas e das dúvidas.
Quanto custa num restaurante
O plano depende do número de reservas por mês: até 500 no Starter, até 1.500 no Pro e ilimitadas no Business. Um restaurante de bairro com 40 lugares cabe normalmente no Starter; um restaurante com muito movimento turístico ou várias salas pode precisar do Pro; um grupo com vários espaços olha para o Business. Os planos custam 29, 59 ou 99 USD por mês e todos começam com 7 dias de teste grátis; valores em preços.
Como começar
- Defina turnos, capacidade por zona e duração média das mesas.
- Escreva menu, alergénios, horários e perguntas frequentes.
- Defina a partir de quantas pessoas uma reserva passa ao gerente.
- Ligue o WhatsApp do restaurante (com coexistência, mantém a app) e o Google Calendar.
- Comece o teste grátis de 7 dias num dia calmo e ative antes do fim de semana.
Passo a passo em como funciona, todas as capacidades em funcionalidades, outros negócios em setores. Visão geral na página inicial, guias no blog e dúvidas em contactos.
Perguntas frequentes
A assistente sabe quantas mesas tenho livres?
Sabe a capacidade que configurar por turno e zona e as reservas já registadas no calendário. Com isso, só aceita reservas quando há lugar.
Pode responder sobre alergénios?
Responde com base na informação que o restaurante escrever. Perante alergias graves, regista a nota na reserva e passa a conversa à equipa para confirmação; nunca garante sozinha que um prato é seguro.
E os grupos grandes?
Define a partir de quantas pessoas a reserva passa ao gerente. A assistente recolhe data, número de pessoas e tipo de evento e entrega a conversa com esses dados.
Responde a turistas em inglês?
Sim, e noutras línguas. A assistente responde na língua em que o cliente escreve e envia a confirmação nessa língua.
A NextReply aceita encomendas com pagamento?
Não. Foi pensada para reservas e perguntas. Pode explicar como funciona o take-away do restaurante, mas não processa pagamentos na conversa.
Posso pausar as reservas automáticas num dia de evento privado?
Pode bloquear esse dia ou turno no calendário, e a assistente deixa de o oferecer. Também pode pausar as respostas automáticas no painel.
Há um teste grátis?
Sim. Todos os planos têm 7 dias de teste grátis: o suficiente para configurar turnos e menu e ver a assistente a fazer reservas num fim de semana inteiro antes de pagar.
Todas as mensagens no WhatsApp respondidas, todos os horários livres oferecidos
Comece o teste gratuito de 7 dias, ligue o seu WhatsApp e registe serviços e horários. O NextReply responde e faz marcações a qualquer hora.